白菜玉米面做法

白菜玉米面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 白菜玉米面饼

食材准备：

白菜：适量

玉米面：适量

食用盐：适量

小葱：适量

鸡蛋：适量

胡椒粉：适量

酵母粉：适量

面粉：适量

食用油：适量

黑芝麻：适量

做法步骤：

1. 将白菜对半分开，洗净切丝后切成小碎丁，放入大碗中，加一勺食用盐，搅拌杀出水分，倒掉水后挤干。

2. 小葱洗净切葱花，加入白菜中，打入鸡蛋，加适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入3克酵母粉和两大勺玉米面，继续搅拌，最后加入一大勺面粉，搅拌成细腻粘稠的菜糊。

4. 盖上盖子，将菜糊放在温暖处醒发至两倍大，醒发好后搅拌排出空气。

5. 电饼铛预热，刷一层食用油，倒入菜糊，铺平，撒上一层黑芝麻，盖上盖子烙3分钟，翻面再烙2分钟，至两面金黄出锅。

2. 白菜玉米面窝窝头

食材准备：

白菜叶：3片