线包菇做法

准备材料

包头菇（口蘑）捡干净，用水洗干净，控干多余的水分。

瘦肉切成薄片，放入适量水中，加入淀粉拌匀。

葱和姜切成末备用。

炒制过程

热锅倒入食用油，油温要高。

待油热后，倒入拌好淀粉的肉片，翻炒至肉变白。

放入葱姜末，炒出香味。

倒入蘑菇，继续翻炒均匀。

加入酱油、食盐和味精，翻炒均匀，至蘑菇熟透即可出锅。

建议：

炒蘑菇时火候要掌握好，避免炒得过老。

可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量。