喉片的做法

喉片有多种不同的做法,以下提供几种常见的制作方法:

普通炒制喉片

食材:黄喉、芹菜、洋葱、青椒。

调料:料酒、淀粉、干辣椒、花椒。

步骤

将黄喉洗净切成片状或小段,用料酒和淀粉腌制十分钟。

芹菜、洋葱、青椒切好备用。

锅中倒入适量油,烧至六成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

加入腌制好的黄喉,快速炒至熟透,最后加入芹菜、洋葱和青椒翻炒出锅。

江湖八秒黄喉

食材:黄喉、泡海椒、泡姜、野山椒、泡辣椒、大蒜、葱、米凉粉。

调料:鸡汁、秘制油酱、干淀粉。

步骤