藤椒烤鱼的做法

藤椒烤鱼的做法如下：

准备材料

罗非鱼1条

土豆2个

白菜半颗

杭椒1个

小米椒1个

姜片3片

蚝油3勺

酱油2勺

盐适量

胡椒粉3勺

藤椒油适量

麻辣牛油底料1/4块

步骤

前期准备：

罗非鱼处理干净，两面切几刀。

土豆切块，白菜切丝。

杭椒和小米椒切丁。

制作过程：

烤盘抹少量油加热，放入1/4麻辣牛油底料。

加入一条罗非鱼，两面煎至金黄色。

加入切成丝的白菜、姜片和大蒜。

土豆切块，加入烤盘。

底料可以抹在鱼上，这时候鱼稍微有些熟了，注意力度小一点，鱼皮容易破。

烤盘加满水。

加入杭椒丁和小米椒丁。

加入豪吉藤椒油、酱油、白胡椒粉和蚝油。

大约20分钟后，小火开吃，还可以加入其他配菜如香菇、豆皮、金针菇等。

提示和建议

鱼的选择可以根据个人口味，草鱼、鲤鱼、罗非鱼等都是不错的选择。

腌制鱼时，可以加入适量的料酒、葱、姜、花椒和盐，以去腥增香。

烤鱼时，可以根据个人喜好调整烤箱温度和时间，以确保鱼肉烤得外酥里嫩。

希望这个做法能帮助你制作出美味的藤椒烤鱼!