电饭锅冬瓜排骨做法

电饭煲冬瓜排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨500克

冬瓜500克

枸杞20颗

大葱、生姜适量

盐3g

白胡椒粉2g

料酒2勺

制作步骤

前期处理：

将排骨焯水去腥，具体做法是将排骨放入锅中，加入足够的水和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，然后捞出排骨沥干水分。

冬瓜去皮切块，注意不要切得太大，以便于煮烂。

煮制过程：

在电饭煲中加入适量的水，放入焯好水的排骨和冬瓜块，再加入姜片、盐和白胡椒粉。

选择电饭煲的煲汤功能，开始炖煮。如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入少许料酒和白醋。

炖煮约1-2小时，直到冬瓜变软烂，排骨肉也煮熟入味。最后加入枸杞进行调味，再煮5分钟即可。

提示和建议

为了更好地去除排骨的腥味，可以在焯水时加入几片生姜和料酒。

如果喜欢更清淡的口味，可以少放盐，甚至在炖煮完成后根据个人口味适量添加。

可以根据个人喜好添加一些辅助食材，如玉米、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中轻松制作出美味的冬瓜排骨汤了。