素串儿做法

素串儿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 土豆洋葱素串

材料：

土豆

洋葱

上海青

辣椒

生菜

酱汁：

豆腐乳1块

黄豆酱

沙茶酱

豆豉酱

番茄酱

黑芝麻

花生碎

蒜沫

洋葱碎

肉沫

做法：

1. 油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；

2. 然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖就可以出锅了。

2. 猴头菇孜然素串

材料：

猴头菇

孜然

辣椒面

椒盐

白芝麻

油

做法：

1. 清水洗净猴头菇，手撕成小块；

2. 先用手将猴头菇水分挤去；

3. 然后用牙签把猴头菇单个串起来；