包饼子做法

饼子包的做法有多种,以下提供两种常见的做法:

方法一:

准备食材

面粉、葱花、姜、蒜、油、白萝卜、胡萝卜、粉条、豆腐等。

制作步骤

将白萝卜和胡萝卜炒熟,加入豆腐和粉条,加入辣椒和调味料搅拌均匀。

面粉加水、鸡蛋、盐搅拌成糊状,在平底锅中摊成饼状,加上菜,两边合起,再加一点面糊,煎至两面金黄即可。

方法二:

准备食材

面粉、酵母、五花肉、韭菜、油、盐、醋、生抽、香油、水淀粉等。

制作步骤

温水溶解酵母,将酵母水倒入面粉中,揉成面团,温暖处发酵。

韭菜洗净切末,加入炒好的肉丁和调料拌匀成馅料。

面团搓成长条,切成剂子,擀成面皮,包入馅料,捏合成大饺子状,盖上布醒发20分钟。

平底锅中均匀抹油,放入包子,煎至底部变金黄,倒入水淀粉,盖上锅盖,小火焖烧至水干,铲出包子即可。

这两种方法分别采用了不同的馅料和制作工艺,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。