熟南瓜的做法大全家常

南瓜发糕

食材：蒸熟的南瓜、鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉、红枣、白心火龙果、白芝麻、食用油。

做法

1. 将蒸熟的南瓜压成泥，加入鸡蛋、白糖和酵母粉，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌成面糊，静置发酵至体积膨胀一倍。

3. 发酵好的面糊加入红枣，轻轻搅拌排气，倒入模具中，刷油后二次醒发10分钟，然后蒸40分钟。

南瓜饼

食材：老南瓜、白糖、糯米粉、面包糠。

做法

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团。

2. 面团揪成小块，团成小圆球后按压成小饼，裹上面包糠。

3. 油温六成热时下锅炸，至两面金黄即可。

清炒南瓜丝

食材：南瓜、大蒜、生姜、盐、食用油。

做法