开蛋器的蛋做法图解

方法一：简易开蛋与煮蛋

准备材料 ：鸡蛋、肉末、蘑菇等食材，鸡蛋开壳器。

操作步骤

使用鸡蛋开壳器对准鸡蛋顶部，敲击几次打开。

取出蛋液并清洗鸡蛋壳内的残留物。

将肉末、蘑菇等食材切碎后装入鸡蛋壳内。

加入适量的水和调料，小火煮25至35分钟。

出锅后剥去外壳即可食用。

方法二：英式西餐鸡蛋

准备材料：

鸡蛋、生姜、啤酒、白芷、香叶、当归、胡椒等调料。

操作步骤

使用开蛋器的小金属帽罩住鸡蛋顶部，调整击蛋小弹珠高度。

反复敲击蛋壳，使其出现裂纹。

用小刀沿裂纹揭开蛋壳，制作成英式西餐鸡蛋。