杂粮煎饼浆做法

杂粮煎饼的浆做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：

材料

白面、杂粮面（如玉米面、黄豆面、荞麦面等）

发面

小苏打粉

水

盐

步骤

将白面和杂粮面混合均匀。

倒入适量的发面。

加入3小勺小苏打粉，溶解在水中后倒入面粉中，用筷子搅拌成糊状。

搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20-40分钟，直到面糊有劲道的感觉。

方法二：

材料

玉米粉30克

黄豆粉10克

面粉20克

鸡蛋一个

水140克

植物油5克

盐0.5克

步骤

将玉米粉、黄豆粉和面粉倒入容器中。