冰糖葫芦做法美甲

冰糖葫芦的制作过程如下：

准备食材

新鲜山楂一盒。

冰糖和水。

竹签或牙签若干。

清洗与整理

将山楂清洗干净，剔除果蒂和杂物，用清水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分，码放在盘子里备用。

串山楂

用牙签或竹签将山楂从底部串起，每个签子上串上4-6颗，根据山楂大小调整，注意串得紧实些，避免后续裹糖时脱落。

熬制糖稀

将冰糖和水按比例（如2:1）混合在一起，倒入锅中，用小火慢慢加热。

熬至糖液开始冒大泡泡，颜色变得微微发黄，用筷子蘸取少量糖浆放入冷水中，如果能迅速凝固成透明硬糖状，说明糖浆熬制完成。

裹糖衣

将熬好的糖浆均匀地刷到山楂表面，迅速转动山楂，让糖浆均匀地裹上一层薄薄的糖衣。

裹好糖的山楂放在事先准备好的抹了油的案板上，轻轻一放，糖衣遇冷迅速凝固。

冷却与享用

将裹好糖的山楂放置在室温下自然冷却，待糖浆完全凝固后即可享用。

小贴士：

熬糖时要注意火候，避免糖液焦糊。