芡实汤的做法

芡实汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单芡实汤

将芡实洗干净后放入锅内，加入清水。

先用武火煮沸，再用文火煮30分钟，煮至芡实熟烂即可。

莲子芡实汤

食材：猪腱肉400克、猪肋骨250克、莲子适量、芡实适量、姜片适量、水适量。

做法：

莲子芡实用水泡洗好，姜切片。

猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。

取一汤锅，加入适量的水和所有材料。

先是大火煲1小时，转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

山药薏米芡实粥

食材：山药400g、薏米50g、芡实50g。

做法：

薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。

山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡。

将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。

倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。

芡实排骨汤

食材：排骨适量、芡实适量、莲子适量、百合适量。

做法：

排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。

洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）。

所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。

出锅前下盐调味即可。

莲子百合芡实汤

材料：芡实20克、百合20克、猪骨100克、姜片3片、清水适量。

做法：

先将芡实和百合用清水泡发30分钟。

然后将猪骨煮沸后捞出备用。

接着，在锅中加入适量清水，放入猪骨、芡实和百合，煮沸撇去浮沫。

再加入姜片，转小火炖煮1小时。

最后，加入适量盐调味即可。

芡实煲老鸭

主料：芡实100克、老光鸭1只、猪瘦肉150克。

辅料：食盐适量、生姜3片。

做法：

芡实、猪瘦肉分别洗净。

老光鸭去脏杂、尾部，切块。

所有主料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煮沸。

改文火煲约2小时，调入食盐即可。

芡实莲子汤

食材：芡实10克、莲子40克、白糖适量（根据个人口味调整）。

做法：

首先，将莲子去心，以减少苦味，提升口感。

接着，将芡实和去心的莲子一同放入清水中浸泡一小时，这样可以使食材更加柔软，更易于烹饪。

将浸泡好的芡实和莲子放入锅中，加入500毫升清水。

大火烧开后，转小火慢炖一小时，让食材的营养成分充分释放到汤中。

最后，根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀后即可享用。

板栗桂圆芡实汤

食材：板栗5-6颗（去壳切对半或者整颗使用）、莲子15克、芡实15克、桂圆4颗、枸杞8粒、冰糖少量（根据个人口味添加）。

做法：

食材准备：将板栗去壳后，对半切开。莲子、芡实和桂圆分别用清水浸泡洗净，备用。枸杞稍后使用。

煮汤：把除枸杞和冰糖外的其他食材一同放入锅中，加入足量的清水（大约800毫升），用中小火煮40分钟。

最后调味：当汤煮至香气四溢时，加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。

盛出享用：将煮好的汤盛入碗中，这时你就可以尽情享用这碗健脾固肾的养生汤啦!

9.