清汤火锅料怎么做手帐

制作清汤火锅底料的手帐可以分为以下几个步骤：

懒人版家常清汤火锅底料

准备材料

葱半颗（选葱白）

姜适量

大枣2到5个（根据人数适量增减）

带心莲子3到5个

枸杞子5到8个

制作步骤

锅洗干净，把切好的葱姜和枸杞、大枣、莲子一同放进锅里。

倒入热水，开火煮沸即可。

排骨或鸡骨熬制骨汤

准备材料

排骨或鸡骨

生姜、大葱、香菇、山药等（根据个人口味选择）

盐、料酒

制作步骤

将排骨或鸡骨开水下锅焯水煮出血水，撇去浮沫。

放入炖锅中熬制成骨汤作为汤底。