炖藕夹的做法

炖藕夹的做法如下：

材料

1. 藕：500克

2. 猪肉馅：300克

3. 青葱、姜末、蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、油各适量

制作步骤

准备材料

将藕切成约0.5厘米的片，放入沸水中煮3分钟后捞出。

猪肉馅加入姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。

制作藕夹

将藕片夹上肉馅，用手捏成圆形。

煎藕夹

热锅凉油，将藕夹放入锅中煎至两面金黄。

炖煮

加入青葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐，加入适量清水烧开。

小火炖煮10分钟即可。

小贴士