白霜的做法

白霜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：室温下的水蒸发和凝华

准备材料 ：杯子或盘子、水。

操作步骤

将杯子或盘子放入冰箱冷冻室，冷冻约3-4小时，使水分子凝固成冰。

将冷冻过的杯子或盘子取出，放入室温环境中。

杯子或盘子表面的冰开始融化，变为液态水。

液态水在室温下逐渐蒸发，变为水蒸气，散发到空气中。

当水蒸气遇到冷空气（如杯子或盘子表面的低温空气）时，会迅速凝华成为小冰晶，形成类似霜的现象。

方法二：炒糖挂霜

准备材料：

白砂糖、清水、需要挂霜的食物（如花生、山楂等）。

操作步骤

将小半碗白砂糖倒入锅中，再加入刚好没过糖的清水，开中大火，将水烧开。

烧开后，立刻转小火，否则糖会被炒糊。