清汤海鲜火锅的做法

清汤海鲜火锅的做法如下：

准备食材

鱼饺、鱼卷、番茄、鲜辣椒、浓汤宝、墨鱼丸、生蚝、扇贝肉、东星斑等。

海鲜类食材如虾、蟹、贝类等。

蔬菜类食材如生菜、豆芽、香菇等。

调味料如生抽、蒜蓉、姜片、胡椒粉等。

处理海鲜

将墨鱼丸、鱼卷、鱼饺、鲜蚝全部处理好。

东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来用来熬煮成汤。

虾去壳去虾线，蟹去壳去内脏，贝类清洗干净。

熬制汤底

锅烧热后加适量油，放入鱼骨煎至颜色改变。

加入生姜一起煎，然后加入适量的水。

倒入浓汤宝煮开，再加入辣椒和番茄。

最后加入贝壳类食材，煮至开口。

放入其他食材

将准备好的海鲜和蔬菜逐一放入锅中煮熟。

根据食材的熟烂程度逐个捞出，搭配自己喜欢的沾酱食用。

提香增色

最后撒上一些葱花，提香增色，使整锅海鲜火锅更加诱人。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味且富有层次感的清汤海鲜火锅了。根据个人口味，你还可以适量调整食材和调味料的用量，以达到最佳口感。