婴幼儿牛肉丸子的做法

制作牛肉丸子的步骤如下：

食材准备

牛肉（建议用牛里脊，肉质更嫩）：100克

番茄：1个

洋葱：10克

白萝卜：50克

玉米淀粉：10克

蛋清：1个

葱姜蒜适量

盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量

食用油适量

食材处理

番茄切十字，倒入沸水，浸泡后去皮，然后切成小丁。

白萝卜焯水2分钟，去除辛辣味，剁碎。

牛里脊切块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀后静置一会儿。

搅拌肉馅

将牛肉、蛋清、洋葱倒入辅食机，搅打细腻。

加入白萝卜碎和玉米淀粉，继续搅拌均匀，直到肉馅上劲。

挤丸子并煮制

水微开，用虎口挤出丸子，下入锅中。煮至浮起后捞出。

锅中刷油，倒入番茄丁，翻炒出汁。

下入肉丸，翻拌均匀，再煮3分钟。

完成

酸酸甜甜的牛肉丸就完成了，如果宝宝没有胃口，可以试试这个做法。

小贴士：

搅拌肉馅：搅拌肉馅时一定要沿着一个方向搅打，这样可以使肉馅更加有黏性和弹性。

挤丸子：用虎口挤丸子时，可以先将手打湿，这样丸子更容易成型。

煮丸子：煮丸子时，水开后转小火，确保丸子全部浮起并煮熟透。

希望这些步骤能帮助您顺利制作出美味的牛肉丸子，给宝宝一个惊喜!