湛江啤酒鸡火锅做法

湛江啤酒鸡火锅的做法如下：

材料准备

整鸡1只

啤酒1瓶

葱15g

姜5g

五香粉5g

盐8g

味达美5ml

花生油30ml

制作步骤

青椒去籽洗净切段备用。

整鸡斩块。

入水中焯水。

盛出控水备用。

热锅下油，放入鸡块翻炒，炒至出鸡油。

放入葱姜继续翻炒10分钟。

再倒入啤酒，大火烧开，盖盖转中火炖20分钟。

开盖放入青椒翻炒均匀，大火收汁出锅即可。

注意事项

炒鸡块时要用中小火，慢慢炒至出油，这样炖出来的鸡肉更香。