新鲜桂花做法

鲜桂花可以通过多种方法制作成不同的食品和饮品。以下是一些常见的做法：

将新鲜的桂花清洗干净后，浸泡5分钟左右，然后放进玻璃容器内直接用沸水冲泡，可以适当加蜂蜜，有健脑安神的作用。

另一种方法是先将鲜桂花用流水冲洗干净，晾干表面水分，然后放入烤箱中，用100度左右的温度慢慢烤至水分全部流失，取出后降温，取5克左右的桂花，直接放在杯子中，加适量冰糖和开水冲泡。

把新鲜桂花摘洗干净后，可以配合面粉、油、糖等一起制作成桂花糕，有健脾胃的作用。

将采集的新鲜桂花去掉花梗，用清水冲洗后晾干，取适量蜂蜜和桂花调匀，装入干净的玻璃瓶中密封，十几天后桂花蜜即可做好，可直接食用。

把新鲜桂花清洗干净并晾干，用蜂蜜腌制，让桂花充分吸收蜂蜜的香甜，然后放入玻璃瓶中密封腌制二十天左右，即可食用。

将新鲜桂花用盐水浸泡20分钟左右去除苦味，然后捞出来风干，装入玻璃罐中，一层桂花一层白糖，最后用白糖封口，密封后放在阴凉处发酵，待桂花变成红颜色即可食用。

将新鲜桂花择洗干净，与糖混合腌制，然后放入冰箱冷藏室发酵回甘，随取随用。

将新鲜糯米蒸至软糯，加入白砂糖和桂花，搅拌均匀后蒸制，可以作为甜品食用。

这些方法可以根据个人口味和需求选择，制作出各种美味的桂花食品和饮品。