油茶米线做法

油茶米线的做法如下：

所需材料：

1. 普通大米 适量

2. 清水 适量

3. 研磨杯（磨米粉用） 1个

4. 油馓子 适量

5. 酥黄豆 适量

6. 油辣子 适量

7. 榨菜或大头菜 适量

8. 葱花 适量

9. 生抽 1大勺

所需工具：

1. 研磨杯

2. 锅

3. 刀

4. 砧板

步骤：

准备米糊：

将大米倒入研磨杯中，磨成粉状，尽量磨得细腻一些。

准备配料：

酥黄豆、大头菜切碎，葱切花，油馓子或麻花少许备用。

煮米线：

将磨好的米糊倒入锅中，加入适量的清水，大火煮成米糊。

加入配料：

在米糊煮的过程中，加入油辣子、榨菜或大头菜、葱花和生抽，搅拌均匀。

加入油馓子：

待米糊煮至浓稠时，加入油馓子或麻花，再煮一会儿即可。