水葱肉做法

1. 葱花肉

材料：

肉末

葱、韭菜、马蹄莲、胡萝卜

盐、鸡精、生抽

鸡蛋、生粉

面粉、水

油

做法：

1. 将肉剁碎，葱、韭菜、马蹄莲、胡萝卜切沫备用。

2. 将所有材料放入容器内，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和生粉，搅拌上劲，制成肉馅。

4. 调制面糊，将面粉、鸡蛋、少许盐、适量水调成糊状。

5. 豆腐皮切成两半，将肉馅放入豆腐皮上，摆成长方形，折叠并封好口。

6. 将包好的葱花肉放入面糊内，翻面挂糊。

7. 油温7成热，放入挂糊的葱花肉，小火炸至金黄色，捞出控油。

8. 复炸至金黄色即可。

2. 丽水小骄傲 - 葱花肉

材料：

胡萝卜、葱、冬笋

肉末