信阳小炒做法

信阳小炒的做法如下：

信阳小炒肉

材料：猪肉切薄片，彩椒和葱姜适量。

调料：生抽、料酒、盐。

步骤

猪肉切薄片，加入生抽和料酒腌制十分钟。

热锅放油，炒香姜蒜，加入猪肉煸炒至微焦。

加入彩椒和洋葱等蔬菜，继续翻炒均匀，最后加盐调味。

信阳糊辣椒炒米

材料：糯米、辣椒、蒜末。

调料：酱油、盐。

步骤

将糯米煮熟备用。

锅中热油，加入辣椒和蒜末炒香。

加入熟米饭，翻炒均匀，加入少许酱油和盐调味，继续翻炒至米饭粒粒分明。

蛋炒饭