四川绍子面的做法

四川绍子面的做法如下：

准备材料

主料：面条、空心菜、绍子（烂肉炒芽菜）。

辅料：骨头汤、酱油、醋、辣子油、盐、味精、猪油、芝麻油、葱花。

制作步骤

锅里加水烧开，水多一点，煮面水要多。

水烧开之后加入面条和空心菜，煮一会儿。

碗里放入大骨汤，将面条和空心菜夹到汤碗里。

依次加入调料：辣子油、酱油、醋、盐、鸡精（味精）、猪油、芝麻油、绍子（芽菜炒烂肉），最后撒上葱花。

注意事项

煮面时水要加足，煮出来的面条才够滑嫩。

调料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的四川绍子面了。