客家灰水米果做法

客家灰水米果的做法如下：

准备灰水

材料：黄粘柴、桐子壳、橙子皮、黄栀子、槐花。

做法：

将黄粘柴、桐子壳、橙子皮等烧成黄元灰。

加入黄栀子、槐花，加开水浸烫过滤而成灰水。

浸泡大米

材料：大米。

做法：

将大米用灰水浸泡一夜。

次日将泡涨了灰水的大米拿去机浆，传统方法需要人工推磨磨成米浆。

制作米浆

材料：米浆。

做法：

将米浆放热锅里沏浆，文火为好，将米浆沏成团。