九个月宝宝虾粥的做法
九个月宝宝的虾粥做法如下:
用料
大米若干
鲜虾适量(建议使用新鲜的活虾,约60克,剥壳去虾线后备用)
食用油少许
盐(微量或不加,根据宝宝年龄和口味调整)
水适量
制作步骤
准备工作:
将大米洗净,提前浸泡30分钟,使米粒膨胀开,这样煮出的粥更加软糯,易于宝宝消化。
将鲜虾去壳去虾线,剁成虾泥或用刀背拍打成虾蓉(根据宝宝的咀嚼能力调整大小),用少量柠檬汁或姜片腌制一下以去腥。
煮粥底:
取一锅,加入适量的水(大约是大米的3倍),将浸泡好的大米放入锅中,加入少许盐,加热至水开后转小火慢煮,期间注意时常搅拌以防止粥粘底糊锅。
加入鲜虾:
当大米快要熟烂时(约八成熟),将虾泥加入锅中,继续慢煮1-2分钟,直至鲜虾熟透变红。注意控制火候,避免粥糊底。