九个月宝宝虾粥的做法

九个月宝宝的虾粥做法如下:

用料

大米若干

鲜虾适量(建议使用新鲜的活虾,约60克,剥壳去虾线后备用)

食用油少许

盐(微量或不加,根据宝宝年龄和口味调整)

水适量

制作步骤

准备工作

将大米洗净,提前浸泡30分钟,使米粒膨胀开,这样煮出的粥更加软糯,易于宝宝消化。

将鲜虾去壳去虾线,剁成虾泥或用刀背拍打成虾蓉(根据宝宝的咀嚼能力调整大小),用少量柠檬汁或姜片腌制一下以去腥。

煮粥底

取一锅,加入适量的水(大约是大米的3倍),将浸泡好的大米放入锅中,加入少许盐,加热至水开后转小火慢煮,期间注意时常搅拌以防止粥粘底糊锅。

加入鲜虾

当大米快要熟烂时(约八成熟),将虾泥加入锅中,继续慢煮1-2分钟,直至鲜虾熟透变红。注意控制火候,避免粥糊底。