沙土炒花生做法
沙土炒花生的做法如下：
准备材料
花生米：选择颗粒饱满、品相上乘的花生。
沙土：使用干净细腻的干沙，也可以使用海沙，但海沙需要提前清洗干净。
前期处理
将花生米用清水浸泡三四天，使花生米膨胀，炒制时更加酥脆。
浸泡好的花生米沥干水分，湿润状态下撒上适量的细盐，用手翻揉，使盐分均匀渗入。
炒制过程
在院子里支一口大铁锅，底下的木柴窜起火红的火苗，烤得人脸上热热的。
锅烧热后，倒入干净的细沙，然后用一把专门的大铁锨搅动，待沙子里的潮气慢慢散去。
倒入少量的花生，不断地用大铁锨搅动，让花生受热均匀。母亲会看着火候，也不时拿出一个花生来尝一尝，待花生炒熟后，倒入旁边的铁筛子，筛去沙子，再炒下一锅。
在炒制过程中，可以根据不同的口味需求，添加如盐、糖、香料等调味料，制作出奶香、蒜香、盐焗等多种独特风味的花生。