太子参石斛鸡汤做法
太子参石斛鸡汤的做法如下:
材料准备
鲜人参10-20g
石斛30-50g(切段)
鸡肉200g(洗净、切块)
枸杞子10-15g
芡实10-15g
莲子10-15g
陈皮1-2片
制作步骤
将上述材料洗净。
首先,鸡肉加水适量,煮开5分钟,去血沫,捞起备用。
然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、鲜人参、石斛、枸杞子、芡实、莲子、陈皮,与水同煮,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐,搅匀,稍放凉即可食用。
提示和建议:
如果喜欢更丰富的口感,可以适量加入一些无花果或其他蔬菜。
石斛和太子参的用量可以根据个人体质和需求适当调整。
煮汤时,保持火候的稳定,以确保汤品的味道和功效。