太子参石斛鸡汤做法

太子参石斛鸡汤的做法如下:

材料准备

鲜人参10-20g

石斛30-50g(切段)

鸡肉200g(洗净、切块)

枸杞子10-15g

芡实10-15g

莲子10-15g

陈皮1-2片

制作步骤

将上述材料洗净。

首先,鸡肉加水适量,煮开5分钟,去血沫,捞起备用。

然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、鲜人参、石斛、枸杞子、芡实、莲子、陈皮,与水同煮,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐,搅匀,稍放凉即可食用。

提示和建议:

如果喜欢更丰富的口感,可以适量加入一些无花果或其他蔬菜。

石斛和太子参的用量可以根据个人体质和需求适当调整。

煮汤时,保持火候的稳定,以确保汤品的味道和功效。