面食做法大全泽泽

经典炒面

材料：面条200克、彩椒适量、胡萝卜半根、青菜适量、鸡蛋1个、酱油适量、盐、胡椒粉适量、食用油适量。

做法：

1. 面条煮熟，过冷开水，沥干备用。

2. 彩椒和胡萝卜切丝，青菜洗净切段。

3. 热锅凉油，打入鸡蛋炒至金黄色，盛出备用。

4. 锅中倒油，放入彩椒和胡萝卜翻炒，加入青菜炒至断生。

5. 加入煮好的面条，淋入酱油，撒盐和胡椒粉，翻炒均匀。

6. 最后加入炒好的鸡蛋，拌匀即可盛出。

香辣担担面

材料：干面条200克、花生酱2大勺、辣椒油适量、酱油1大勺、醋1小勺、蒜蓉适量、小葱适量、芝麻适量。

做法：

1. 面条煮熟，沥干。

2. 调料碗中加入花生酱、辣椒油、酱油、醋和蒜蓉，搅拌均匀。