抄手皮包包子做法

抄手皮包包子的做法如下：

材料准备：

抄手皮若干张

猪肉末或猪肉馅适量

胡萝卜丁、葱花、姜末适量

盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉等调料

具体步骤：

准备馅料

将猪肉剁碎或绞碎，加入胡萝卜丁、葱花、姜末。

加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟以上。

包制抄手

取一张抄手皮，在抄手皮的一角放上适量馅料。

将抄手皮的这一角对折，覆盖住馅料。

然后将两侧的抄手皮边缘分别向中间对折，捏紧边缘，形成抄手的形状。

蒸制

将包好的抄手放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后转中火蒸10-15分钟，直到抄手皮透明，馅料熟透即可。

搭配调料

将蒸好的抄手捞出，放入碗中。