炒凉皮糖醋做法

炒凉皮糖醋的做法如下：

准备食材

凉皮

油

料酒

生抽

糖

醋

制作步骤

1. 将凉皮切成宽条。

2. 热锅凉油，油热后放入凉皮翻炒几下。

3. 放入少许料酒，适量生抽，糖和醋，继续翻炒几下，使凉皮充分吸收糖醋汁。

4. 炒至凉皮上色均匀，口感变得柔软有弹性即可出锅。

提示和建议

炒凉皮时火候要适中，避免炒糊。

可以根据个人口味适量调整醋和糖的比例，以达到最佳口感。

示例菜谱：

食材：

凉皮 200克

油 适量

料酒 少许

生抽 适量

糖 适量