黄面糊涂做法

黄面糊涂的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典黄面糊涂

锅中盛水烧开 ；

往一个大碗里舀一勺黄面，加凉水，搅拌均匀【无任何面疙瘩为佳】；

将面糊倒入烧开水的锅中，搅拌均匀；

再重熬，直到满满香气飘出【熬半小时为佳】。

此时，可以根据个人口味加入红薯或其他配料，如：

红薯：

在步骤3之后，把红薯切成滚刀块，倒入锅中，再进行步骤4。

做法二：加入蔬菜和调料的黄面糊涂

主料：

熟黄面、毛芹菜、绿豆芽；

辅料：

辣椒油、盐、芝麻酱、油泼辣子、醋、大蒜、白糖粉、生抽、胡椒粉、姜粉；

步骤

毛芹菜洗净，用开水焯，捞起过凉水，切末；

绿豆芽洗净用开水焯，捞起过凉水；

黄面抖散开；