椒江做法

椒江的做法有以下几种：

椒江蛋饼

材料：好猪油、软葱、精面粉。

做法：

1. 选好材料，将面粉揉成软硬适度的面团。

2. 切取一块面团，放一层葱花，浇上化好的猪油和肉馅（手工剁制），包成团。

3. 用擀杖擀成薄饼，放在平底锅上煎至鼓起。

4. 涂上均匀的猪油，加入料酒、精盐等佐料和事先打好的蛋，翻煎至蛋熟即可。

姜汁核桃调蛋

材料：核桃仁、鸡蛋、生姜汁、黄酒、红糖、水。

做法：

1. 将核桃仁弄碎剁成小粒子，鸡蛋打散。

2. 加入生姜汁、黄酒、红糖和水，搅拌均匀。

3. 放入锅中，大火烧沸后小火焖煮几分钟，至香味四溢即可出锅。

蛋肉麦饼

材料：猪肉、麦饼、鸡蛋。

做法：