芬姐沙姜焗鸡做法

食材准备：

手枪腿 2 个

鸡翅 8 个（切块）

沙姜 100g

红葱头 4 个（洗净拍碎切末）

豆豉油、盐、蚝油等调料

大蒜适量

白酒适量

烹饪步骤：

制作沙姜料

把沙姜碎和红葱碎拌匀，淋上热油激发出香味。

加入豆豉油、盐、蚝油等调料搅拌均匀备用。

爆香大蒜

砂锅中倒入 1 勺油，放入大蒜爆香。

焖煮鸡肉

放入吸干水分的鸡肉块，关盖大火焖 6 分钟。

开盖加入调好的沙姜料，关盖中火焖 5 分钟。

沿锅盖淋上白酒，再焖 2 分钟。

完成