兰溪面食美食做法

兰溪面食美食包括以下几种做法：

材料：面条、肉汤、蔬菜、肉类。

做法：

准备食材：将面条煮熟，蔬菜洗净切好，肉类切片备用。

熬制肉汤：在锅中加入足量的水，放入猪骨、鸡骨等食材，加入姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢熬制，熬制过程中要不断撇去浮沫，以保证肉汤的清澈。

调味：在肉汤中加入适量的盐、白胡椒粉、味精等调料，根据个人口味调整味道。

煮面：将煮好的面条放入肉汤中，加入蔬菜、肉类等配料，煮至蔬菜熟透、肉类变色即可。

出锅：将煮好的兰溪面盛入碗中，浇上适量的肉汤，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的兰溪面。

材料：鸡蛋、猪肉、中筋面粉、葱。

做法：

猪肉剁成肉末，依次加入绍酒、盐、生抽搅拌均匀，再把55克水分多次加入，顺着一个方向快速搅拌，一直搅拌至肉馅产生黏性为止，拌好的猪肉馅放入冰箱冷藏备用。