灰饼的做法

灰饼的制作方法如下：

传统方法

将面粉、酵母和适量的温水搅拌均匀，静置一段时间待面粉发酵。

发酵好的面团分割成小块，擀成薄片，放上蜜枣，再用面团包裹起来，擀成圆形。

将包裹好的面团放入烤箱中烘烤，待灰饼表面呈现金黄色，烤熟即可食用。

简易方法

取灰面400克装在碗中，加入一个鸡蛋。

加入适量水，用筷子将灰面搅拌均匀。

将搅拌好的灰面用勺子取一部分倒入锅中，煎至边缘起壳，与锅面分离。

将锅颠簸一下，让灰面软饼翻面，煎另外一面。

两面煎好后，起锅，香软好吃的锅灰饼就煎好了。

建筑用灰饼

在抹灰之前在墙面上确定粉刷厚度，根据抹灰要求确定灰饼的正确位置，再用靠尺找好垂直与平整。

灰饼一般用1:3水泥砂浆抹成50mm见方形状，宜在距地、距顶、距阴阳角约250-300mm处做灰饼。

建议

传统方法适合家庭制作，步骤简单，适合作为零食或早餐。

简易方法适合快速制作，适合应急或日常食用。

建筑用灰饼需要一定的技术和工具，适合专业施工人员使用，以确保抹灰工程的平整度和垂直度。