土乌鸡做法

1. 简易乌鸡炖汤

材料：

乌鸡一只

生姜几片

料酒少许

盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块，生姜切片。

2. 锅中加水烧开，放入乌鸡块和姜片，倒入料酒，焯水去血沫。

3. 捞出乌鸡，用清水冲洗干净后放入锅中。

4. 加入足够清水，大火烧开后转小火慢炖6分钟至断生。

5. 出锅前加入适量盐调味，即可盛入碗中享用。

2. 红枣枸杞炖乌鸡

材料：

乌鸡半只

红枣几颗

枸杞一小把

姜一小个

料酒少许

盐适量

做法：

1. 乌鸡处理干净切块，红枣和枸杞洗净，生姜切片。

2. 将所有材料放入紫砂内胆，加入料酒和水。

3. 放入电炖锅中，盖好盖子，按精炖4小时。