蒸去骨鸡肉的做法

蒸去骨鸡肉的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

准备材料

主料：乌骨鸡 1200克

辅料：生地黄 250克 麦芽糖 150克

制作方法

活杀乌骨鸡，去毛和内脏，洗净；

将生地黄切成细丝；

地黄丝与饴糖拌匀；

放入鸡腹内，用线缝好，放瓷碗内；

再置锅内，蒸至熟透即可。

做法二：

准备材料

鸡腿（或鸡胸肉）

干香菇

料酒

盐

生抽

蚝油

生粉

老姜片

香葱

红辣椒段

制作方法