红薯粉简单调料做法

红薯粉的简单调料做法如下:

泡发红薯粉

将红薯粉放入盆中,加入温水,搅拌均匀,直至红薯粉完全泡发,通常需要一个小时左右。

炒制肉末和调料

锅中加入肉末,翻炒至变色。

加入葱姜蒜和小米辣,继续翻炒,炒出红油。

加入豆瓣酱,炒匀后加入清水、盐和味精调味,再加入生抽提鲜,老抽上色。

煮红薯粉

将泡发好的红薯粉放入锅中,开大火煮两三分钟,至粉丝熟透。

调制酱料

在另一个碗中,加入蒜末、葱花、小米辣、香菜碎。

加入生抽、陈醋、老干妈辣酱、白砂糖和食盐,搅拌均匀。

加入煮红薯粉的汤,约半碗,搅拌均匀,使调料充分融合。

组装酸辣粉