板腱牛肉其他做法
除了煎制，板腱牛肉还有多种做法，以下提供几种常见的方法：
红烧牛板腱
将牛板腱切成块，用清水焯水去腥，捞出后沥干。
在锅中加入适量的油，放入生姜、葱段爆炒出香味，再加入牛肉块翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒至牛肉上色。
加入足够的水，放入八角、桂皮等香料，慢炖1-2小时，直到牛肉软烂入味。
收汁时可以加入一些青菜，既增添色彩又提升口感。
香煎牛板腱
将牛板腱切成厚片，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制20分钟。
热锅冷油，放入腌制好的牛肉片，中小火煎至两面金黄，肉质外焦里嫩。
可以搭配一些新鲜的蔬菜沙拉，既健康又美味。