炸豆腐酱做法

方法一

材料

蒜末、小米辣、烧烤蘸料、孜然、生抽、耗油、香菜、白芝麻或花生碎。

做法

热锅凉油，放蒜末炒香，加入小米辣和烧烤蘸料，炒出香味。

加入适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据口味放盐调味。

出锅前放入香菜和白芝麻或花生碎。

方法二

材料

蒜末、烧烤料、臭豆腐（豆腐乳）、生抽、鸡精、盐、糖、黄豆酱、小米辣。

做法

多放油，小火爆香蒜末，加入烧烤料和臭豆腐炒开。

加水、生抽、鸡精、盐和糖，最后勾芡。

如果喜欢辣，可以再加点小米辣。

方法三

材料