齿轮花鱿鱼做法

火锅

将鱿鱼齿轮花用清水洗净，去除表面的冰霜。

放入火锅中煮熟即可。

烧烤

将鱿鱼齿轮花用清水洗净，去除表面的冰霜。

切成均匀的小块，用烤架烤熟即可。

炒制

蒜蓉炒鱿鱼花：

鱿鱼花洗净，切成两半或适当大小的块，用刀在表面轻轻划几刀以入味。

腌制：加入料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

蒜蓉：剁成细末，如果喜欢辣味可加入辣椒粉。

热锅凉油，炒蒜蓉至金黄，加入腌制好的鱿鱼花，迅速翻炒至微变色，加入生抽、蚝油和适量盐调味，最后撒上香葱即可。

洋葱青椒炒鱿鱼花：