罐头黄花鱼的做法

方法一

用料

黄花鱼 500克

糖 3勺

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

陈醋 ½勺

葱、姜 适量

香叶 3片

八角 1个

花椒粒 适量

桂皮 1小块

做法

将黄花鱼去鳃和内脏洗净，用厨房纸吸干水分，下油锅炸至定型。

炸好的鱼控油取出，准备好葱姜等调料。

将鱼摆入电压力锅，加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、白糖、蚝油、生抽、料酒，最后再淋入少许清水，按“煮饭”键即可。

成品罐头鱼上桌，喜欢口味重一点的可以继续浸泡几个小时会更加入味。

方法二

用料

新鲜的黄花鱼