湄公鱼做法

湄公鱼的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

清蒸湄公鱼

材料：新鲜的湄公鱼、姜片、葱段和蒸鱼豉油。

做法：

将湄公鱼去鳞、去内脏、洗净后，在鱼身两侧各划几刀以便入味。

在鱼身上放适量的姜片和葱段。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，取出后淋上蒸鱼豉油即可。

葱香湄公烤鱼

材料：湄公鱼、大葱、大蒜、姜片、八角、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油等。

做法：

湄公鱼宰杀治净，在肉上划几刀，加入适量蔬菜碎、料酒、胡椒粉、盐、味精腌制10分钟。

将腌制好的鱼放入烤夹内，送入UFO烤炉中烤8分钟，取出后摆入垫洋葱丝的炉内。