金汤南瓜排骨汤做法

金汤南瓜排骨汤的做法如下：

食材准备

猪排骨500克

南瓜500克

姜片适量

葱段适量

食盐适量

料酒适量

八角一颗

酱油两小勺

鸡精适量

香菜少许

步骤

排骨处理：

将排骨切成小块，用清水浸泡一小时以去血水。

焯水：将排骨放入锅中，加入适量的冷水和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，再焯水5分钟，然后捞出沥水备用。

南瓜处理：

将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

烹制汤底：

锅中放入足够的水，加入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮20分钟去腥。

加入蔬菜：

将南瓜和胡萝卜加入汤中，继续煮10分钟，直到蔬菜变软。