藕丝瓜做法

藕丝瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常炒藕丝瓜

食材：

丝瓜 1根

莲藕 1节

食用油 适量

盐 1/4茶匙

胡萝卜 1/4根

生抽 1茶匙

蒜 2瓣

白胡椒粉 少许

葱 1根

水淀粉 1茶匙

做法步骤：

1. 丝瓜去皮切滚刀块，莲藕去皮切薄片，胡萝卜切小块，蒜切末，葱切段。

2. 锅中倒入适量油，烧至5成热，放入蒜末爆香，随后加入莲藕片，中火翻炒1分钟。

3. 加入丝瓜和胡萝卜，继续翻炒2分钟，期间可以加入少许清水，让食材更容易入味。

4. 待丝瓜变软，莲藕稍微透明时，加入盐、生抽调味，撒入白胡椒粉提香。

5. 最后倒入水淀粉勾芡，让汤汁略微浓稠，撒入葱段，翻炒均匀即可出锅。

2. 莲藕夹馅蒸丝瓜

食材：