肉派做法

肉派是一种受欢迎的甜点或主食，以下是几种不同的肉派制作方法：

1. 经典肉派

材料

牛肉末 200g

猪肉末 100g

洋葱 1/2个

红辣椒 1个

蘑菇 8个

面包粉 200ml

番茄酱 70ml

烧烤酱 1-2勺

胡椒盐 适量

做法

1. 洋葱和红椒切成末，蘑菇切片，加入适量油炒制。

2. 面粉中加入黄油和水揉成面团，冷藏30分钟。

3. 馅料中加入调味料搅拌均匀。

4. 面团分成两份，擀成圆形放入模具，压实边缘。

5. 编织面皮覆盖肉馅，刷上蛋液。

6. 放入预热烤箱，根据火力调整温度烘烤至熟透。

2. 牛肉派

材料

飞饼皮 4张

红椒 半个

玉米粒 100克

牛肉粒 200克

马苏里拉芝士 120克

欧利沙拉酱 60克

橄榄油 10克

盐 1.5克

披萨酱 40克

做法

1. 红椒和玉米粒炒熟，牛肉粒加盐炒至熟透。

2. 飞饼皮上抹披萨酱，中间放牛肉馅料，折叠成漏斗状。

3. 小勺往饼皮内塞入芝士，折叠成三角形后烤制。

3. 土豆肉派

材料

低筋面粉 150克

黄油 50克

肉沫 100克

土豆 100克

洋葱 50克

盐、白糖、酱油、白胡椒粉 适量

水 40克

马苏里拉芝士 60克

做法

1. 土豆和洋葱切好，肉沫腌制一小时。

2. 黄油和面粉混合，加入水揉成面团。

3. 擀成面皮，放入模具，压实边缘。

4. 依次铺上洋葱、芝士、土豆片、肉沫、芝士。

5. 刷上蛋液，放入烤箱烤制。

4. 酥皮肉派

材料

瘦肉（如鸡胸肉）

马苏里拉芝士

蛋挞皮

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、洋葱粒

做法

1. 瘦肉与调料搅拌均匀。

2. 蛋挞皮内放入瘦肉和芝士。

3. 盖上另一个蛋挞皮，封口。

4. 烤箱中层，180度，30分钟。

以上是几种肉派的基本制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。记得在制作过程中注意烘烤时间和温度，以免烤焦或烤不熟