丫头鸭爪做法

鸭爪的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 啤酒鸭爪

食材准备：

鸭爪

啤酒

姜片

料酒

生抽

老抽

甜面酱

干料（花椒、干辣椒、冰糖、姜片、桂皮、香叶、八角）

做法步骤：

1. 鸭爪洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水后洗净。

2. 鸭爪入锅，加入6勺生抽、4勺老抽、2勺甜面酱、1罐啤酒和干料。

3. 大火煮开后转小火煲50分钟，最后大火收汁。

2. 酱油鸭爪

食材准备：

鸭爪

姜片

大蒜

大葱

八角茴香

桂皮

二锅头

老抽

盐

冰糖

油

味精

做法步骤：