自创菜做法
蒜香骨 主料
：精肋排450克
辅料：香葱段6克、椰蓉5克
调味料：辣鲜露8克、腌料（蒜末30克、盐2克、鸡粉5克、白糖6克、二锅头酒10克、大蒜粉6克、吉士粉20克、糯米粉25克、鸡蛋1个、花生酱5克）
烹饪步骤 1. 排骨剁成两厘米块，冲水两小时，控干水分。 2. 排骨浆好封保鲜膜冷藏三小时。 3. 取出排骨蒸45分钟。 4. 拨散排骨，入八成热油炸成浅黄色。 5. 留底油，炒香葱段倒入排骨翻炒，烹入辣鲜露翻炒装盆，撒上椰蓉即可。沾酱卷饼牛舌
主料： 白卤熟牛舌300克、春卷皮12张 辅料