鸭苗做法

鸭苗的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

烤雏鸭

首先把雏鸭洗净，锅里放水烧开后浇在鸭皮表面，重复3次。

100毫升热开水倒入麦芽糖里搅拌溶解，再加入米醋和料酒。

脆皮水趁热抹在鸭皮上，用刷子刷匀，刷两三遍。

把鸭子插在红酒瓶上，晾干，剪去鸭翅，将苹果和橙子切半塞入鸭胸，用牙签固定封口处。

蒜苗炒鸭肉

鸭肉切小块，蒜苗切段，姜拍碎。

锅烧热后倒油，放入姜爆香，再倒入鸭肉翻炒至出油。

加入耗油、盐、酱油、鸡精和少量鸡粉，翻炒三下。

最后倒入蒜苗头部和茎段，翻炒三下即可。

焖炒鸭肉