牛肉油膘做法

牛肉油膘的做法如下：

食材准备

牛肉肥膘半小碗

葱姜蒜适量

大料1个

酱油2勺

盐1匙

味精少许

五香粉半匙

制作步骤

平底锅不放油，大火，下大蒜和大料干煸出香味。

下牛膘肉翻炒出油，放少许生姜去腥。

放半匙五香粉提香。

2分钟左右炒出牛油。

放入土豆块翻炒几下。

放水齐平土豆，加2勺酱油上色。

焖5分钟，水分收干一半，放适量盐和味精调味。

盖盖，把水分继续焖干即可关火，撒上葱花就可以上桌了。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。